品鉴古树茶

郭子政

     “水为茶之母”.对于嗜好茶人而言,水则要求必然过高,因武汉前时水质不佳,我特在表哥仪器公司拿了一台净水系统来,便于保障泡茶的水质优良!经在哈希水质分析仪上检测这水的品质与我购买的”屈臣氏”参数差不多.

       盘腿静坐于席,静等烧水开,先泡一壶同学从云南捎来的2011年古树茶,条索紧,肥厚,全芽头,显毫,单从外形而言,属一级茶类.待开汤,正黄色,清澈,通透，味道轻柔，闭嘴舌顶上颚，感觉茶香从喉部慢慢透出，此时一股甜味反弹于舌苔。二杯后，背后发热，茶气颇为强悍。此茶为水生香，泡了近10多泡，味道变化不大。或许这是古树茶特有的气质吧，亦为了茶之上品。

   水十分，茶八分，则茶十分亦。水八分，茶十分，则茶八分也。或许今天水质十分，茶一般，方达十分之茶吧。呵呵！能饮此佳茗亦人生一件乐事。抛出尘世一切烦恼，而此间正浸润在古树的茶香气味中。

郭春初

品出人情味没有？

郭子政

丰义里人中龙 发表于 2012-7-12 18:52
品出人情味没有？

品出你的龙井茶应当不错，茶香，情浓。

郭春初

郭正文 发表于 2012-7-12 20:50
品出你的龙井茶应当不错，茶香，情浓。

呵呵，应当而已！味淡、情浓就行！