花式经典奶茶（2款）

郭建聪

天堂美食日记—花式经典奶茶（2款）

看美食节目，学习经典奶茶！                                                         草莓奶油水果茶/丝滑奶茶 草莓奶油水果茶 现在是草莓上市的旺季，我基本上每个星期都用草莓做一款美食，这次我就用草莓泡一个经典 的奶油茶，很适合女孩子喝的。 材料：草莓 金钻奶油适量 红茶 热水 砂糖 1． 泡红茶备用 金钻奶油打至九分发（裱花专用） 草莓一个对半切开备用 2． 挖一汤勺奶油放置杯底，如果想造型美观可把奶油加入裱花袋挤出花型 3． 加入草莓以及砂糖，倒泡好的热红茶搅拌均匀静置1-3分钟即可 奶油混合到红茶中，相当幼滑，如果实在没有奶油，可建议用雀巢三花淡奶代替，不过无法打发哦。 丝滑奶茶： 这个奶茶是我看一个美食节目学习的，里面说一个妹妹开了一间奶茶店，怎么样追求口感丝滑的奶茶。 光泡茶的茶叶就用了3种，还有混合3种脂肪含量不一样的奶类来冲泡。我看到以后蠢蠢欲动。马上 实行。味道果然好啊。原配方是需要使用3种锡兰茶叶混合冲泡的。我只有普通的锡兰茶叶，只好如此了。 不过出来效果还是相当不错的。如果大家没有锡兰茶叶，就用普通红茶叶吧。后面的办法我是跟足的：） 材料：锡兰茶叶 金钻奶油 三花淡奶 纯牛奶 砂糖 量杯 1． 茶叶冲泡过滤后倒入量杯，用量杯，普通杯子来回重复冲拉3次 2． 准备冲泡杯子高度三分之一茶水，然后依次加入适量的金钻奶油，三花淡奶，纯牛奶和适量砂糖 搅拌均匀 3． 用量杯，普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次，让其更入味，更均匀 我喝了这样方法冲泡出来的奶茶，味道好正，追求这样执着的美味，真的很有趣啊！

郭建聪

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