没烤箱，照样做出披萨

郭建聪

没烤箱，照样做出披萨

必胜客的披萨就那么好吃嘛？每次路过的时候都发现那么多人在排队，我就不信了，于是在网上溜达，功夫不负有心人，竟然发现淘宝上也有卖丝状莫所里拉芝士的！（在网上找张图片）真是“众里寻他千百度，蓦然回首那人却在灯火阑珊处”啊。虽然袋有些大，但很实惠，做一次披萨的奶酪也就5块钱！哈哈～～
现在就动手用这个试试吧！看看味道怎样~
我们没有烤箱，之前已经用平底锅做过一次，感觉还不错，大家有空也可以做做看！
原料：
披萨皮：面粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、盐7g
酱汁：黄油20g、番茄沙司30g、细个嘅洋葱一个切细丁、番茄3个切丁
蔬菜：青椒2个切丁
其他：百吉福精致莫所里拉芝士100～200g、上图上图咯~还有火腿肠切片
不知道了吧，厨艺大师外加宅女的我华丽丽登场！这个莫所里拉芝士（百度知道解释也叫马苏里拉芝士，就是我们吃披萨的时候拉丝的那个部分啦~

做法：
1、将披萨皮的材料除油外全部混合，揉匀好加入油继续揉搓成光滑的面团，然后盖上盖，醒15分钟以上；

3、番茄去皮（番茄可以用开水烫一下，方便去皮。），然后和其他蔬菜一齐切丁；
4、将青椒和火腿片下油锅加入盐和鸡精翻炒至8成熟后起锅备用；

5、牛油下锅煮融后放入洋葱小丁爆香后，加入番茄丁和番茄沙司，加入盐、鸡精和糖调好味后起锅备用；

6、将披萨皮擀至比平底锅稍大的圆形，放入平底锅中，并用筷子或叉子在上面均匀的扎上小孔，然后淋上酱汁，均匀洒上青椒和火腿片，这个时候才可以洒上芝士丝，用小火慢慢烤，8分钟以上，等奶酪全部溶化就可以了！(或者放入微波炉专用器皿，放入微波炉用中高火叮10分钟都可以！)


看上去还不错的样子吧！味道还好，老公也喜欢呢！奶香味浓，拉丝效果也不错，更重要的是实惠啊～呵呵，家里没有烤箱的MM也可以做哦！

郭建聪

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