凉茶现状
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口<a href="http://baike.baidu.com/view/4062.htm" target="_blank">可乐</a>在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及<a href="http://baike.baidu.com/view/2398.htm" target="_blank">美国</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/3647.htm" target="_blank">加拿大</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/64741.htm" target="_blank">法国</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/3565.htm" target="_blank">英国</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/3784.htm" target="_blank">意大利</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/3762.htm" target="_blank">德国</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/3692.htm" target="_blank">澳大利亚</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/10151.htm" target="_blank">新西兰</a>等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华<a href="http://baike.baidu.com/view/76203.htm" target="_blank">药茶</a>文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。<br/><div class="spctrl"></div> <b>入选非物质文化遗产</b><br/>
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<p> 2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，国家的凉茶强制性标准正在研究中，将有利于规范全国凉茶市场，但凉茶文化之所以生存至今正是因为街头巷尾的上万家凉茶铺，目前国家非常重视非物质文化遗产的保护，强制性标准值得商榷。</p>
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